Shendetesi

Ullinjtë jeshilë apo të zinj? Cilët janë të preferuarit tuaj?

Ngjyra e ullinjve shpesh përbën një faktor në përzgjedhjen e këtij fruti të rëndësishëm, si në rastin e njerëzve që janë të ndarë mes çokollatës së zezë apo asaj me qumësht.

Zgjedhja mes dy ullinjve është tërësisht personale, siç është përzgjedhja e muzikës apo parfumit, por me ullinjtë njerëzit gjithnjë anojnë ndaj atij me ngjyrë jeshile.
Ndryshimi mes ullinjve të zinj dhe jeshilë
Fama e ullinjve për vlerat mjekësore dhe ushqyese nuk është zbehur prej shekujsh. Këto fruta rriten me bollëk në Mesdhe dhe në Shqipëri por edhe në Azinë qendrore dhe Afrikë.

Ndryshimi mes ullinjve të zinj dhe jeshilë është minimal. Në fakt bëhet fjalë thjesht për nivelin e pjekjes. Ullinjtë jeshilë janë të papjekur mirë, ndërsa ato të zinj janë të pjekur tërësisht.

Një tjetër dallim mes të dyve është se ullinjtë e gjelbër duhen futur në ujë me kripë, ndërsa ullinjtë e zinj nuk kanë nevojë për tretësirë kripe.

Ullinjtë jeshilë përmbajnë më shumë vaj se ullinjtë e zinj. Ullinjtë jeshilë janë më të fortë dhe kanë më shumë lagështirë, ndërsa ullinjtë e zinj janë të thatë, por kanë shije më të butë.

Shefat e kuzhinës kanë preference të ndryshmë në përdorimin e ullinjve jeshilë ose të zinj në menutë e tyre. Shumica përdorin ullinjtë jeshilë për t’u dhënë menuve të tyre një shije pak më të hidhur.

Ullinjtë jeshilë nuk gatuhen as nuk piqen, ndërkohë që ullinjtë e zinj përdoren në gatimet me bazë mishi, sallata, pica dhe panine me brumë pice.

Ullinjtë jeshilë kombinohen me turshi, kaperi, sardele, bajame dhe speca për mbushje të ndryshme, ndërkohë që ullinjtë e zinj jo. Në aspektin e vlerave ushqyese, ndryshimi mes ullinjve jeshilë dhe atyre të zinj është gjithashtu minimal.

Përdorimet në kuzhinë
Ullinjtë jeshilë përdoren në pije alkolike siç është martini, dhe në sallata, sidomos ajo me vezë. Ato mund të hahen veçmas, por nuk gatuhen ose ngrohen kurrë sepse shija e tyre e fortë mbyt aromën e çdo përbërësi tjetër.

Ullinjtë e zinj nga ana tjetër përdoren gjërësisht për sallata, pica, makarona dhe gatime të tjera mesdhetare.
Ullinjtë e zinj mund të mos jenë origjinal të zinj
Tingëllon çuditshëm, por ashtu është. Shqipëria prodhon kaq shumë ullinj sa një fenomen i tillë falsifikimi ngjyrash nuk ndodh në vendin tonë.

Megjithatë në vende ku ulliri importohet ndodhin gjëra të çuditshme. Shija e ullinjve të zinj është e thellë, por shpesh konsumatorët e huaj kanë hasur ullinj pa shije apo aromë.

Gati të gjithë ullinjtë e zinj të importuar dhe paketuar që shiten nëpër markete, janë thjesht ullinj jeshil të ngjyrosur.

Nëse merrni ullinj të papjekur dhe i zhysni në solucione me bazë alkaline apo ujë të oksigjenuar, atëherë ato do të nxihen.

Më pas, përdoret një kimikat që rregullon ngjyrën e ullinjve përpara se ato të paketohen në tretësirë me kripë.

Etiketa e këtyre produkteve, sigurisht që nuk e përfshin këtë informacion, duke qenë se në teori bëhet fjalë për përpunim se sa thjesht një ngjyrosje.

Nëse do të përballeni me zgjedhjen mes një ulliri të rremë të zi dhe atyre të vertetë jeshil, zgjidhja është e thjeshtë, apo jo?/AgroWeb.org

Ataku në zemër është një nga sëmundjet më të përhapura të zemrës në vendin tonë.
Në Shqipëri, 9000 njerëz vdesin çdo vit për shkak të sëmundjeve të zemrës.

Sëmundjet kardiovaskulare janë shkaktare të shumë vdekjeve në botë. Sëmundjet kardiovaskulare përfshijnë edhe difektet e zemrës, aritminë dhe sëmundjen e arterieve koronare.

Shëndeti i zemrës përmirësohet nëse ushqeheni mirë, konsumoni suplementë si Omega 3 ose hekuri si dhe kryeni aktiviete fizike.

Megjithatë, ju duhet t’i vini veshin trupit tuaj që është në gjëndje të japë paralajmërimet e një ataku në zemër.

Një atak në zemër ndodh kur gjaku i pasur me oksigjen që rrjedh në vena krejt papritur has një pengesë dhe nuk mund të arrijë në muskulin e zemrës.

Si pasojë, kjo pjesë e zemrës nis e vdes për shkak të mungesës së oksigjenit.

E gjithë zemra mund të shuhet nëse nuk ushqehet me gjak. Nëse kundërveprimi është i ngadaltë, atëherë zemra resht së rrahuri dhe njeriu vdes.
Lodhja
Lodhja e tepërt është një prej shenjave të para të një ataku në zemër. Është mëse normale të ndiheni të lodhur pas një dite stresuese, por nëse lodhja është kronike atëherë duhet të shqetësoheni dhe të kryeni analizat.

Nuk është natyrale të ndiheni të lodhur pasi keni fjetur mirë, ngrënë mirë dhe nuk keni bërë asgjë gjithë ditën. Çrregullimet e gjumit janë një tjetër tregues paralajmërues i atakut në zemër.

Në këtë mënyrë, subkoshienca po ju tregon se ka diçka që nuk shkon. Çrregullimet e gjumit mund të jenë pasojat e nevojës për të urinuar më shpesh, etjes së madhe dhe nevojës për ujë. Konsultohuni me një mjek dhe sigurohuni që gjithçka është në rregull.

Një tjetër shenjë paralajmëruese është mungesa e frymëmarrjes. Nëse zemra nuk furnizohet mjaftueshëm me oksigjen, atëherë do ju duket sikur ju mungon ajri.

Tretja e keqe është një tjetër shenjë paralajmëruese e atakut në zemër. Nëse stomaku është gjithnjë i trazuar, atëherë diçka nuk shkon. Kini parasysh që tretja problematike mund të shkaktohet edhe nga ushqimet pikante.

Nëse ndjeni dobësi në pjesën e krahëve, dhe ankth në rritje, atëherë edhe kjo mund të jetë tregues i një ataku në zemër për shkak të mungesës së oksigjenit. Kur kjo ndodh zemra i dërgon një sinjal shpinës.

Të gjithë nervat shpërndahen në krahë dhe shkaktojnë ndjesinë e dhimbjes. Nëse ndieni mpirje tek duart, atëherë një atak në zemër mund të ndodhë nga momenti në moment.

Nëse kuptoni që keni këto simptoma, vizitohuni tek një mjek menjëherë./AgroWeb.org

Aloe vera është e njohur në të gjithë botën për vlerat e saj medicinale dhe është një përbërës aktiv në shumë produkte kozmetike.

Pse, atëherë, mbështeteni në produktet komerciale kur ne mund të përdorim direkt produktin natyror?

Përmes metodës që ne do të përshkruajmë më poshtë ju mund të mbroni lëkurën e fytyrës, shkruan ShkodraNews. duke i dhënë asaj një pamje rrezatuese dhe dinjitoze.

Ndiqni me kujdes udhëzimet më poshtë:
Lani fletën e Aloe Veras me shumë ujë.

Priteni fletën për ta zbutur atë. Priteni në gjysmë.

Hiqni skajet me kokrriza duke përdorur një thikë, shkruan ShkodraNews.

Hiqni xhelin që gjendet brenda fletës, duke e derdhur atë në një enë.

Përhapeni në të gjithë fytyrën, duke përdorur gishta dhe duke kryer masazhe të lehta.

Lëreni të veprojë për të paktën 15-20 minuta.

Lani fytyrën tuaj me shumë ujë. Mos përdorni sapun ose produkte të tjera kozmetike.

Aloe vera do të heqë të gjitha mbetjet e kimikateve që ne përdorim çdo ditë për bukurinë tonë. /Përshtati: ShkodraNews

A e besoni? Një limon i shtrydhur në një lugë çaji vaj ulliri mund të ketë efekte të pabesueshme në shëndetin tuaj.

Trupi ynë absorbon tonelata toksina çdo ditë. Shumë prej organeve tona luftojnë çdo ditë për të pastruar trupat tanë dhe për të bllokuar hyrjen e të gjitha atyre substancave negative që përpiqen të na sulmojnë.

Limoni dhe vaji i ullirit janë dy elementë që mund të na ndihmojnë të pastrojmë trupat tanë çdo ditë dhe t’i mbrojmë nga mikrobet dhe viruset që mund të na krijojnë infeksione, sëmundje dhe situata të tjera të pakëndshme dhe të dëmshme.

Përzierja e këtyre dy komponentëve, në fakt, stimulon sistemin imunitar dhe e bën atë rezistent ndaj agjentëve të jashtëm, shkruan ShkodraNews. Tashmë të ndara, këto dy ushqime kanë veti të shkëlqyera, prandaj imagjinoni nëse janë të kombinuara së bashku!

Përgatitja është shumë delikate. Por, duke ndjekur këto hapa të thjeshtë, nuk mund të gaboni:

1 – Sasitë janë në një raport 1: 1.

1. Përzieji mirë në një tas të vogël, pa e mbinxehur atë me shpejtësi të tepruar.

PËRFITIMET

Lufton kapsllëkun. Ndihmon tretjen e duhur të ushqimit.

Mbron zemrën dhe të gjitha funksionet e saj. Përmirëson qarkullimin e gjakut dhe heq kolesterolin e keq = ndihmon në rrjedhjen e gjakut në mënyrë më efikase.

Ajo mban mëlçinë dhe fshikëzen e tëmthit në kushte të shkëlqyera.

Përveç kësaj, kjo lugë, e gëlltitur çdo ditë, forcon lëkurën, flokët dhe thonjtë, shkruan ShkodraNews. Sa për këtë të fundit, vetëm zhytini për dhjetë minuta brenda kësaj përgatitjeje, në një tas të vogël. Vishni doreza për t’i mbajtur gjatë natës, për të shkuar në shtrat pa shpëlarë duart. Në këtë mënyrë, përzierja lejohet të depërtojë në thonjë për më gjatë, prandaj rezultati do të jetë dukshëm më i mirë.

Gjithashtu për flokët, vaji ulirit dhe limoni së bashku janë të shkëlqyer. Ata u japin atyre një pamje shumë më të ndritshme dhe më pak të thatë dhe ndihmojnë në luftën kundër zbokthit.

Pra, do të ishte një zakon i mirë për të gëlltitur një lugë çaji të kësaj përzierjeje një herë në ditë, do të shihni sa përfitim ju do të keni në trupin tuaj!/Përshtati: ShkodraNews

Shalqiri është një ndër përbërësit më të preferuar gjatë ditëve të nxehta. Nuk është vetëm shijshëm dhe freskues, por është edhe një pastrues shumë i mirë i trupit. Por, kur bie fjala te farat e shalqirit, të gjithë mëndojnë t’i hedhin menjëherë poshtë.

Këto fara përmbajnë komponentë shumë të rëndësishëm si yndyrna, proteina dhe një pjesë të madhe të mineraleve. Kanë shumë vitaminë B, foliate dhe mineralet si magnez, kalium, mangan, hekur, zink, fosfor dhe bakër.
Përveç kësaj, ata janë një burim fantastik i kalorive, sepse 100 gram fara shalqi kanë rreth 600 gram kalori.

Farat e shalqirit janë gjithashtu antioksidantë të fuqishëm dhe janë efikasë në trajtimin e hipertensionit, impotencës dhe arteriosklerozës. Këto fara përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe ndihmojnë në zgjerimin e kapilarëve.

Për të marrë të gjitha përfitimet e farave të shalqirit, duhet t’i gatuani në mënyra të ndryshme. Për t’ju ndihmuar të trajtoni diabetin me fara shalqiri, që është sëmundja më e përhapur në këto kohë, duhet t’i përdorini në këtë mënyrë.

Përbërësit:

1 grusht fara shalqiri

2 litra ujë

Përgatitja:

Kombinoni ujin dhe farat e shalqirit në një enë. Vërini në zjarr të vlojnë për 15 minuta. Përdoreni këtë çaj për 2 ditë rresht, më pas bëni një ditë pushim. Përsëriteni këtë trajtim për disa javë në po të njëjtën mënyrë.

Pas gjashtë muajsh vuajtje nga një cistit shkatërrues, e kur kisha marrë të gjitha antibiotikët e mundshëm, pa llogaritur vizitat e specializuara deri sa ju të evidentoni problemin, në grykën e dëshpërimit më të errët dhe djegieve të ankthit, vendosa të provoja “kurën” e një mjeku dietist dhe gastroenterolog, shkruan ShkodraNews. Unë nuk e besoja atë, e pranoj. Pasi mendoja se vetëm mjekësia “zyrtare” kishte përgjigjen.

Por pastaj u befasova!

Një lëng me tre limonë, i ndjekur nga tre gota ujë në mbrëmje para se të fle, me rregullin e rreptë për të mos futur më gjë në gojë deri në mëngjesin e ardhshëm.

Imagjinoni habinë kur, pas pak ditësh, nuk ndjeva më djegien, gjakderdhja ishte zhdukur dhe antibiogrami i njëmijtë kishte vlera perfekte…

Por nëse limoni ka arritur të shërojë një çrregullim si cistiti, ndoshta ka cilësi të tjera të fshehura?

Kështu fillon një hulumtim i gjatë dhe i mundimshëm. A e dini se kërkime të ndryshme kanë treguar se limoni është në gjendje të vrasë qelizat e kancerit, duke demonstruar një efikasitet 10.000 herë më të fortë se kimioterapia? Pastaj ju vijnë të gjitha deklaratat e bëra për “Ok Salute” nga Umberto Veronesi: “Një limon vepron si një mburojë kundër kancerit. Për këtë arsye, hulumtimi ka theksuar një rol të veçantë në parandalimin, edhe pse asnjë ushqim nuk mund të jetë një mburojë efektive nëse nuk përfshihet në një dietë të shëndetshme dhe mënyrë jetese e shëndetshme. Në limon ka molekula me vlera të rëndësishme antioksidante”.

Hulumtime të mëtejshme konfirmojnë se limoni është një ilaç i provuar kundër praktikisht të gjitha llojeve të kancerit, shkruan ShkodraNews. Jo vetëm se ka një spektër anti-mikrobial kundër infeksioneve bakteriale dhe kërpudhave, ai punon si një antidepresant, i dobishëm kundër stresit dhe çrregullime nervore, rregullator i presioni të lartë dhe lufton parazitët e brendshëm. /Përshtati: ShkodraNews