COMLEK ME MISH LEPURI (behet dhe me mish vici e qengji )
Perbersit:4 thela mishi,1kg qep te bardha,gjys gote ver te bardhe,krip piper, gjethe dafine,vaj per skuqje 2 filxhan kafeje,
Ne fillim zihet mishi, ku ne tenxhere hedhim nje qepe por te pa prere ne copa, 2 thelpinj hudhra e nje gjethe dafine.
Ne nje ene tjeter skuqim lehte qepe te prere imet. Skuqim paksa thelat e mishit per ti dhene pak skuqje mishit,( kush do mund dhe ti bej copa te vogla mishin) hedh pak piper te zi kokerr, krip, vere te bardhe, uthull ose limontoz. I hedh edhe pak uje, jo shume,nga zierja e mishit me perpara, rreth nje gote ose dy, dhe i vendos te zihen per 15-30′ me zjarr te ngadalte.
Provojeni qepen qe te jete e shkrire…dhe te dale me pak leng.
JU BEFTE MIRE!
