Kur mendojmë për autizmin, nuk mund të na shkojë mendja tek alkooli. Por në fakt, kanë një lidhje të fuqishme bashkë. Dihet tashmë (nga ata që kanë informacione të plota mbi florën bakteriale), që pacientët me autizëm, kanë mbipopullim të florës patologjike. Një grup i këtyre pathogjenëve përbëhet nga Candida.
Këto mykëra, kërkojnë sheqer apo glukozë si ushqim. Sheqeri vjen nga tretja e karbohidrateve. Tek njerëzit e shëndetshëm, glukoza konvertohet në acid laktik, ujë dhe energji, nëpërmjet një procesi biokimik të quajtur glikolizë. Por tek individët me mbipopullim të florës patogjene, të Candida-s, glukoza konvertohet nëpërmjet një tjetër procesi, që quhet fermentim alkoolit.
Në këtë proces biokimik, Candida konverton glukozën në alkool (ethanol) dhe nënproduktin ‘acetaldehyde’. Alkooli dhe nënprodukti i tij ‘acetaldehyde’, kanë një masë molekulare të vogël, që e bën shumë të lehtë tejkalimin e cdo barrier në trup. Ato absorbohen shumë shpejtë në gjak dhe mund të kalojnë edhe placentën (takojnë edhe fetusin).
Nëse nëna ka mbipopullim të Candida, shtatëzania e përkeqëson edhe më shumë rastin. Mbipopullimi i mykut tek shtatëzënat, prodhon alkool , prek zhvillimin e fëmijës. Pasi fëmija lind, vazhdon të marrë alkool nëpërmjet qumështit të gjirit. Keto jane vene re ne vecanti tek femijet me autizem.
