Hapat
1
Ne nje ene perziejme nje gote qumesht te vaket,majen dhe sheqerin dhe leme per 5 minuta derisa te fermentohet maja
2
Ne enen tjeter shtojme kosin,vajin,kripen,majen e fermentuar dhe miellin e perzier me pluhurin per pjekje
3
Periziejme duke bere keshtu nje brume te bute te cilin menjehere e shtrijme ne tavolinen e punes te permillur
4
Hollojme pete me trashesi 0.5 cm dhe presim ne 32 pjese
5
Secilne nga kiflet e mbeshtjellim ashtu sic eshte ose sipas deshires i qesim mbushje te njelmet ose te embel
6
Mbeshtjellim dhe radhisim ne tepsi te mbuluar me leter per pjekje ose te lyer me vaj
7
Tanim ngrohim furren ne 200 grade,dhe kiflet ‘’pushojne’’ ne nderkohe derisa te ngrohet furra
8
Lyejme kiflet me te verdhe veze dhe qesim fara susami
9
Pjekim ne 200 grade per 10-15 minuta
Përbërësit
1 gote qumësht
1 gote kos
1 luge e mesme kripë
1 luge e vogle kripë
½ gote vaj
600 gr miell
1 luge maja
1 pluhur pluhur për pjekje
