Një dietë e lartë me karbohidrate ndikon në nivelet e larta të sheqerit në gjak dhe mund të rrisë rrezikun tuaj të demencës me 89 për qind. Kaloritë e karbohidrateve, të cilat ngrenë glukozën e gjakut, janë më të dëmshme për shëndetin e njeriut, sesa kaloritë që rrjedhin nga burime të shëndoshë yndyre. “Një nga arsyet pse një dietë e lartë me karbohidrate është për shkak të fruktozës.
Konsumimi i tepërt i fruktozës në mënyrë të pashmangshme do të dëmtojë aftësinë e trupit tuaj për të rregulluar nivelet e insulinës.
Yndyrna të dobishme që truri juaj ka nevojë për funksionin optimal përfshijnë gjalpin organik nga qumështi i papërpunuar, ullinj, vaj ulliri organik dhe vaj kokosit, arra, vezë, salmon dhe avocado.
Dr. Perlmutter sqaron: “… cilësia e yndyrës që konsumojmë është absolutisht themelore. Ja çfarë duhet të bëni:
• Ule konsumin e karbohidrateve (pa perime), duke përfshirë sheqernat dhe drithërat.
• Rritni konsumin e shëndetshëm të yndyrës.
• Aktiviteti fizik prodhon ndryshime biokimike që përforcojnë dhe ripërtërijnë jo vetëm trupin tuaj, por edhe trurin tuaj, veçanërisht zonat që lidhen me kujtesën dhe të mësuarit.
• Ulja e konsumit të përgjithshëm të kalorive, përfshirë agjërimin e përhershëm.
